À la carte menu

Gurmánske zážitky pod Tatrami

Srdečne pozývame na gurmánske špeciality slovenskej i medzinárodnej kuchyne do našej reštaurácie. Čerstvé a lokálne suroviny spolu s poctivou prípravou pod taktovkou našich šikovných kuchárov sa postarajú o váš skvelý gurmánsky zážitok.

Studené predjedlá

Hovädzie carpaccio s hoblinami parmezánu
70g (7, 8) 4,50 €

Caprese mozarella, paradajky, olivový olej, bazalka
125g (7, 8) 3,50 €


Polievky

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
300ml (1, 3, 9) 1,90 €

Tekvicová krémová polievka
300ml (1, 7, 8) 2,50 €

Ždiarska kapustnica servírovaná so zemiakmi s cibuľkou
300ml (1, 7) 2,90 €

Cesnaková polievka so syrom, zeleninou a žĺtkom
300ml (3, 7) 2,20 €


Teplé predjedlá

Slimáky zapekané s maslom a cesnakom, servírované s bylinkovou bagetou
45g (7, 14) 5,20 €


Hlavné jedlá

Stroganov z hovädzej sviečkovice, podávaný s bylinkovými nokmi
150g (1, 3, 7) 12,90 €

Bravčová panenka s dubákovou omáčkou, podávaná s tymiánovými šúlancami
200g (1, 3, 7) 9,90 €

Symfónia chutí s tatranským šarmom. Špecialita hotela, delikátna bravčová panenka “na slovenský štýl” je právom jedným z najobľúbenejších jedál. Pre dokonalý zážitok odporúčame kombinovať s červeným vínom Pinot Noir.


Bravčová panenka zapečená so slaninkou, cibuľkou a oštiepkom, servírovaná s opekanými zemiakmi
200g (7) 9,90 €

Pečené marinované bravčové rebrá, servírované s baraními rohmi, horčicou a chrenom
500g (1, 6, 10) 9,50 €

Kurací steak, servírovaný na krémovo bylinkovom risotte s hoblinami parmezánu
200g (3, 7) 8,50 €

Kurací steak na rozmaríne
200g 6,50 €

Tatarský biftek s hriankami
200g (1, 3, 10) 15,90 €

Ak máte radi poctivý “tatarák” a chutné inovácie na tanieri, tatarský biftek hotela Sobota si zamilujete. Domáca receptúra pochádza priamo z kuchyne pána Mačáka. K “tataráku” odporúčame čapované pivko alebo pohár jemného rosé vína.


Tatarský biftek hotela Sobota – olivový olej, soľ, korenie, žĺtok, cibuľa, hrianky
200g (1, 3, 10) 16,90 €


Steaky

Perfektný steak je zážitkom. Vychutnajte si ho v obľúbenom klasickom prevedení, s prílohou a omáčkou podľa svojej chuti alebo sa vyberte na unikátny steakový zážitok so špecialitou hotela Sobota. Doporučujeme pohár červeného vína Cabernet Sauvignon alebo čapované pivo.

Steak hotela Sobota z hovädzej sviečkovice, podávaný so zemiakovými pirohmi, slaninkou a kyslou smotanou
200g (1, 3, 7, 10) 17,90 €

Hovädzí steak zo sviečkovice na grile
200g 14,90 €

Omáčky ku steakom

Omáčka zo zeleného korenia
0,1 l 2 €

Omáčka Café de Paris
0,1 l (7) 2 €

Bylinkové maslo
30g (7, 10) 1 €

Prílohy

Hranolky
200g (1, 3, 7) 1,90 €

Opekané zemiaky
200g 1,90 €

Varené zemiaky
200g (7) 1,80 €

Ryža
200g 1,80 €

Anglická zelenina
200g 2,80 €

Grilovaná zelenina
200g 2,80 €

Zeleninový šalát
200g 2,90 €


Ryby

Zubáč na bylinkovom masle, servírovaný s petržlenovými zemiakmi a grilovanou zeleninou
200g (1, 3, 4, 7) 12,90 €

Filet lososa na šaláte hotela Sobota
listový šalát, feta syr, olivy, cappari, paradajky, hobliny parmezánu, olivový olej, balzamico
200g (4, 7) 14,90 €

Filet lososa na cuketovom ragú so cherry paradajkami a tlačenými zemiakmi
200g (4) 13,90 €


Cestoviny a risotto

Špagety / Penne Aglio Olio s parmezánom
300g (1, 3, 4) 5,50 €

Špagety / Penne s bravčovou panenkou, cherry paradajkami a parmezánom
300g / 100g 10,50 €

Špenátové risotto s parmezánom
300g (1,7) 6,50 €


Slovenské jedlá

Zemiakové pirohy so slaninkou, bryndzou a kyslou smotanou
350g (1, 3, 7) 5,80 €

Bryndzové halušky so slaninkou
300g (1, 3, 7) 5,50 €

Vyprážaná parenica s brusnicami na tlačených zemiakoch s cibuľkou
200g (3, 7) 6,80 €


Šaláty

Šalát hotela Sobota
listový šalát, feta syr, olivy, cappari, paradajky, hobliny parmezánu, olivový olej, balsamico
300g ( 7) 8,80 €

Cézar šalát s kuracím mäsom
300g / 100g (1, 3, 4, 7) 8,80 €


Dezerty

Tiramisu
120g (1, 3, 7) 2,90 €

Palacinky so šľahačkou
– s čokoládou a karamelizovanými orechmi alebo s ovocným džemom
120g (1, 3, 7) 2,90 €

Vanilková zmrzlina s horúcim lesným ovocím
150g  (3, 7) 2,90 €

Odporúčame sa tiež pozrieť na čerstvé dezerty vystavené priamo v reštaurácii. Umenie lokálnych cukrárov nielenže fantasticky vyzerá, no doslova sa rozplýva na jazyku.

Alergény



Kačacie hody 2017 | Hotel Sobota*** Poprad, Tatry - Ubytovanie, Reštaurácia